apothéose (アポテオーズ)
- 飲食店
- ーFit Plus
- Linear series
- 無線制御システム「Smart LEDZ」
- 間接照明
- 関東
五感で味わう美食の舞台に寄り添う光
フランスでの輝かしい実績を持つシェフが手がけるフレンチガストロノミー「apothéose」が虎ノ門ヒルズ ステーションタワー最上階にオープンした。
食の喜びに目覚めなおすような新しいスタンダードを切り開くために、知られざる日本風土の素晴らしい食材と、長い歴史の中で 磨かれ続けてきたフレンチの技術を掛け合わせ、心地よい裏切りや、好奇心を掻き立てるような体験をお届けすべく「記憶に残る料理」を創造している。
器やカトラリーも日本のものにこだわり、職人技が感じられる食体験を提供。さらに、空間デザインに香りやサウンドデザインを組み合わせる事で五感で味わう空間づくりを実現している。
照明は、無線制御システム『Smart LEDZ Fit Plus』を採用し、時間帯で明るさを変化させる事で空間全体の雰囲気を高め、料理の魅力を最大限に引き出す役割を果たしている。
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